bananowy omlet!

omlet bananowy!

Inspiracja

składniki:

• 5 białek
• 1 łyżka otrąb
• 1 banan
  
  Do dekoracji/polania:
• 100g jogurtu naturalnego 
• cynamon
• łyżka masła orzechowego
• łyżka wiórków kokosowych

Przygotowanie:

1. 1/4 banana kroimy w średniej wielkości kawałki.
2. W misce ubijamy białka na pianę, ale nie bardzo sztywną.
3. Do masy białkowej dodajemy banana i dosypujemy łyżkę otrębów, całość bardzo delikatnie i dokładnie mieszamy łyżką. 
4. Gotową masę wylewamy na dobrze nagrzaną patelnie teflonową i smażymy z obu stron pod przykryciem na najmniejszym ogniu.
5. Po ścięciu się górnej warstwy delikatnie i ostrożnie przewracamy na 2 stronę.
6. Przed podaniem udekorowałam mieszanką przyrządzoną z ww składników. Całą 'polewkę' lekko podgrzałam, żeby masło orzechowe się rozpuściło i całość była ciepła ;)  
7. smakuje niebiańsko!